鰻　高之屋　銀座本店

우나 시게 (상 · 특상)

4200엔~

당점 자랑의 우나 무게.소스의 스며든 밥과의 궁합도 발군입니다.입에 넣으면 녹는 것 같은 정중하게 통통하게 구운 고집의 극상 장어를 꼭 드세요.

하얀 구이(상・특상)

3900엔~

장어가 가진 본래의 맛을 즐길 수 있는 것이 하얀 구이.가마야키와는 조금 다른, 육즙이 맛과 심플하기 때문에 장인의 기술이 빛나는 일품입니다.가마야키도 상・특상을 준비하고 있습니다.

우마키

1280 엔(税込)

듬뿍 국물이 스며든 계란으로 가마야키를 정중하게 감은 자랑의 일품입니다.푹신한 계란과 장어가 절묘하게 조화되어 촉촉하고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

정중하게 구워낸 장어는 지극의 일품.꼭 맛보세요

장어는 주문을 받고 나서, 통통 쪄서 차분히 구워 내고 있습니다.장인의 장어 요리를 꼭 한번 맛보세요.

엄선한 장어 요리를 각종 준비

우나 시게 · 우나 시게 어선을 비롯하여, 흰 구이 · 가마야키 등의 구이, 간꼬치 등의 장어 꼬치, 골당 튀김 · 우자쿠 · 우마키의 장어 일품 요리, 각종 술의 접시와 안주, 디저트까지 풍부하게 준비 하고 있습니다.

우나 무게

4800 엔(税込)

・간 흡입・향물 첨부

우나 시게 특상

7000 엔(税込)

・간 흡입・향물 첨부 ※특상은 장어의 양이 약 1.5배가 됩니다.

우나 시게 젠

5700 엔(税込)

・튀김・간흡기・향물・찻잔찜

우나 시게미 특상

7900엔(税込)

・튀김・간흡기・향물・찻잔 찜 첨부 ※특상은 장어의 양이 약 1.5배가 됩니다.

우나 덮밥 ※ 점심 한정

2680 엔(税込)

・간 흡입・향물 첨부

히츠마부시 상단

5000 엔(税込)

・간 흡입・향물 첨부

히츠마부시 특상

7200 엔(税込)

・간 흡입・향물 첨부

장어의 물 밥

2500 엔(税込)

타카노야 자랑의 장어를 물 끌어 물 밥으로 만들었습니다.기호로 폰즈에 단풍을 넣어 맛을.타카노야 특제의 「장어의 물 밥」을 즐겨 주세요.

하얀 구이 위

4500 엔(税込)

장어가 가진 본래의 맛을 즐길 수 있는 것이 하얀 구이.가마야키와는 조금 다른, 육즙이 맛과 심플하기 때문에 장인의 기술이 빛나는 일품입니다.가마야키도 상・특상을 준비하고 있습니다.

가마야키 위

4500 엔(税込)

간꼬치 (이치 꼬치)

490 엔(税込)

짧은 꼬치 꼬치 (이치 꼬치) 가마야키

680 엔(税込)

짧은 꼬치 (이치 꼬치) 흰 구이

680 엔(税込)

골당 튀김 (소금)

580 엔(税込)

뼈의 튀김 (특제 카레 맛)

600 엔(税込)

うざく

1180 엔(税込)

우마키

1380 엔(税込)

듬뿍 국물이 스며든 계란으로 가마야키를 정중하게 감은 자랑의 일품입니다.푹신한 계란과 장어가 절묘하게 조화되어 촉촉하고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

큰 실말

680 엔(税込)

절임 모듬

680 엔(税込)

버섯 모즈쿠 샐러드

880 엔(税込)

튀김 모듬(2인분)

1480 엔(税込)

・내용은 구매에 따라 바뀝니다.・1인분도 준비하고 있습니다.780 엔 (세금 포함)

나가 감자 감자 튀김

630 엔(税込)

촉촉한 식감의 장 고구마를 튀겼습니다.호쿠 호쿠 느낌도있어 맛.

매화 크리스탈

500 엔(税込)

상어 연골을 잘게 자르고 매실 고기로 부드럽게했습니다.

수의 아이의 마츠마에 절임

500 엔(税込)

술과 다시마를 사용한 홋카이도・도난의 전통식 「마츠마에즈케」 일본술에 잘 어울립니다.

츠부 조개 젓갈

550 엔(税込)

짹짹 조개의 코리코리 감이 견디지 않는 일품.

국수 그 기름 튀김 소자기

600 엔(税込)

국수를 튀김으로 싸서 구워 냈습니다.참기름의 맛도 함께 쓴맛이 없어 드실 수 있습니다.

참치주도

650 엔(税込)

술을 훔쳐도 함께 먹고 싶어진다고 말한 진미.숙성 발효시켜 부드러운 맛으로 완성했습니다.

호야 이와타

650 엔(税込)

호야토 해삼의 면(내장)을 소금에 절인 진미.

일품 히로시마산 한알 굴의 젓갈

800 엔(税込)

프리프리의 굴을 숙성 소금 누룩로 담갔다.풍미・단맛・맛이 응축된 일품입니다.

부리 싶어 오지 치즈

1000 엔(税込)

아키타 명물의 상당히 크림 치즈의 궁합은 발군입니다.

진미 3종 모듬

1000 엔(税込)

타카노야 자랑의 진미를 모였습니다.※내용에 대해서는 부담없이 문의해 주세요.

간 빨아들이는

350 엔(税込)

계란 찜

480 엔(税込)

신바시에서 긴자로 향한 곳에 몰래 자리잡는 정취가 있는 집.2022년 8월에 개점해, 차분한 분위기와 활기찬 접객이 매력적입니다.정중하게 구운 장어를 천천히 즐길 수 있습니다.

정취가 있는 일본식 공간에서 천천히 편히 쉬실 수 있습니다.인원수에 맞추어 이용하실 수 있는 테이블석, 소파 타입의 테이블석 등을 준비하고 있습니다.

점내에는 4분까지 이용하실 수 있는 반개인실의 공간도 있습니다.온천이 걸려 있기 때문에, 주위를 신경쓰지 않고, 느긋하게 편히 쉬실 수 있습니다.

전국에서 엄선된 장어를 장인이 굽습니다

주문이 들어가고 나서 쪄서 굽는 장어는 향기 높고 통통하게 부드럽다.한번 먹으면 야미츠키가 됩니다.

2022년 8월 2일 개점의 [장어 타카노야 긴자 본점]

도쿄의 한가운데에 조용히 자리 잡은 정취가 있는 집.차분한 분위기, 활기찬 접객.그리고 정중하게 구워낸 장어는 지극의 일품입니다.부디 상미해 주십시오.

テーブル4名様 × 1

4명까지 이용하실 수 있는 소파 타입의 테이블석

テーブル4名様 × 1

4명까지 이용하실 수 있는 반개인실의 소파 타입 테이블석

テーブル2名様 × 2

2인석도 준비되어 있습니다

テーブル4名様 × 1

4명까지 이용하실 수 있는 반개인실의 소파 타입 테이블석

テーブル4名様 × 2

4명까지 이용하실 수 있는 편측 소파 타입의 테이블석(연결해 8분까지 이용 가능합니다)

テーブル4名様 × 2

4명까지 이용하실 수 있는 편측 소파 타입의 테이블석

テーブル4名様 × 2

4명까지 이용하실 수 있는 편측 소파 타입의 테이블석

テーブル4名様 × 2

4명까지 이용하실 수 있는 편측 소파 타입의 테이블석

도쿄의 한가운데에 조용히 자리 잡은 정취가 있는 일가.2022년 8월 2일 개점

주차장은 없습니다만, 인근에 코인 주차가 있으므로, 차에서도 오실 수 있습니다.

유리 너머로 장어를 굽는 모습을 볼 수 있습니다.장인 기술을 꼭 봐 주세요.

엄선된 국산 장어를 사용

우나 시게, 우나 시게 밥, 우나 덮밥, 구이, 꼬치, 일품 어딘가의 장어 요리를 각종 준비하고 있습니다.

장인이 정중하게 구워

엄선한 국산 장어를 통통 쪄서 천천히 정성스럽게 구워내고 있습니다.장인의 기술을 즐겨주십시오.

【테이블】 장어 도시락

엄선한 장어가 집에서도 맛볼 수 있습니다.조금 시간이 걸리므로 주문시 서둘러 말씀해주십시오.

장어를 만끽 [타카노야 코스]

【장어 타카노야 긴자 본점(장어 고노야 긴자혼텐)】 타카노야 자랑의 장어를 즐길 수 있는 코스입니다.

정취있는 일본의 공간

요리를 천천히 즐길 수 있는 차분한 일본식 공간.반 개인실이나 2명석도 있어, 데이트나 기념일, 접대에도 추천.

이용은 최대 8명까지

느긋한 소파 타입의 테이블석을 준비.1그룹 최대 8명까지 이용 가능합니다.

엄선된 국산 장어를 차분히 구워냅니다.

차분한 정취가 있는 일본식 공간에서 천천히 편히 쉬십시오.

엄선한 음료도 각종 준비하고 있습니다.

가게의 장식도 고집하고 있습니다.

여러분의 행차를 진심으로 기다리고 있습니다.

2022년 8월 2일 개점의 장어 타카노야 긴자 본점(장어 고노야 긴자혼텐)입니다.

가지고 돌아갈 수 있습니다.

장어 타카노야 긴자 본점(장어 고노야 긴자혼텐) 메뉴

【타카노야 자랑의 장어를 만끽】 타카노야 야 코스.가마야키, 시라이야키, 물밥 등 다양한 장어요리를 한자리에 만났습니다.접대, 경사, 회식에 꼭 이용해 주십시오.※2명 이상, 2일 전까지 예약해 주십시오.

【국산 장어 사용】 오늘의 장어의 산지를, 매장의 간판에서 알려 드리고 있습니다.눈에 띄는 장어 업자와 협력해, 국산을 고집하면서 산지에 구애받지 않고 양질의 장어를 구입하고 있습니다.

PayPay나 각종 전자화폐를 이용하실 수 있어 더욱 편리하게 되었습니다.부디 이용하십시오.【신용 카드】 VISA, Master, JCB, 아멕스, 다이너스 클럽, Discover, 은련 【전자 머니】 Suica, PASMO, ICOCA, SUGOCA, 하야카켄, TOICA, manaca, Kitaca, nimoca, iD, QUICPay+, 라쿠텐 Edy 【 QR코드 결제】 PayPay

무료 Wi-Fi가 시작되었습니다! 점포에서 새롭게 무료 Wi-Fi를 사용할 수 있습니다.

장어에 맞는 일본술 각종(※일본술은 듬뿍 제공)

梵 純米 吟醸 때때로 가토 요시히라 상점 (후쿠이 현) / 와류 우메 슈퍼 매운 입 미와 주조 (시즈오카 현) / 작 純米 음 양 에노 토모 (메구미노모토) 시미즈 키요 사부로 상점 (미에현) / 우에키 모토 순미 음양 초신 사카타 주조(야마가타현)/순쌀 매운 맛 신바시 비진 구심 야마네 본점(히로시마현) 등 준비

프리미어 일본술도 준비(※키리코 글라스로 제공)

이에이치 특별 순쌀 키야 마사주조(미에현)/양자인 9평차 야마다 금 순미 대음양 만승주조(아이치현)/텐구마이 산폐 넣어 순미 대음양 차 다주조(이시카와현)를 시작으로, 희귀한 일본술도 수시 입고 예정.

【한정 추천】샴페인 2종

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샴페인 지방, 에페르네 근교의 르 브루유에 거점을 두고 5세대에 걸쳐 계속 지키고 있다 가족 경영의 메종 「피에르 미뇽」에 의한 오리지널 샴페인.당주 피에르 민영씨와 오랫동안 교우 관계에 있는 도미니크 부쉐가 함께 티스테인을 거듭해 오리지날 블렌드를 실현시켰습니다.

일본술 각종(※일본술은 듬뿍 제공하겠습니다)

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梵 純米 吟醸 때때로 가토 요시히라 상점 (후쿠이 현) / 와류 우메 슈퍼 매운 입 미와 주조 (시즈오카 현) / 작 純米 음 양 에노 토모 (메구미노모토) 시미즈 키요 사부로 상점 (미에현) / 우에키 모토 순미 음양 초신 사카타 주조(야마가타현)/순쌀 매운 맛 신바시 비진 구심 야마네 본점(히로시마현) 등 준비

소주 각종

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사토(보리) 사토 주조/도리(쌀) 도리 주조/요시스케 붉은(감자) 기리시마 주조/토미노호산(감자) 니시주조/천사의 유혹(감자) 니시주조 등 준비

점심도 밤과 같은 메뉴를 즐길 수 있습니다.

엄선 국산 장어를 통통 쪄서 차분히 구워내고 있습니다.눈에 띄는 장어 업자와 협력해, 국산을 고집하면서 산지에 구애받지 않고 양질의 장어를 구입하고 있습니다.

장어 타카노야 긴자 본점 메뉴

점심도 밤과 같은 메뉴를 즐길 수 있습니다.※「우나동」은 점심 한정입니다.당점 자랑의 우나 무게.소스의 스며든 밥과의 궁합도 발군입니다.입에 넣으면 녹는 것 같은, 정중하게 통통하게 구운 고집의 극상 장어를 꼭 드세요.

우나 무게

4800 엔(税込)

・간 흡입・향물 첨부 ※점심도, 밤과 같은 메뉴를 즐길 수 있습니다.당점 자랑의 우나 무게.소스의 스며든 밥과의 궁합도 발군입니다.입에 넣으면 녹는 것 같은, 정중하게 통통하게 구운 고집의 극상 장어를 꼭 드세요.

우나 시게미 특상

7900엔(税込)

・튀김・간흡기・향물・찻잔 찜 첨부 ※특상은 장어의 양이 약 1.5배가 됩니다.※점심도, 밤과 같은 메뉴를 즐길 수 있습니다.

우나 덮밥 ※ 점심 한정

2680 엔(税込)

・간 흡입・향물 첨부 ※「우나동」은 점심 한정입니다.